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Espelta

Pan de espelta integral

29 marzo 2020

Yo siempre digo que hay una cosa imprescindible para hacer pan, y es una buena silla para esperar, porque el pan hay que esperarlo, no

#CuentosyAzucar | ❝ PIZZA BIANCA ROMANA CON ROME

#CuentosyAzucar | ❝ PIZZA BIANCA ROMANA CON ROMERO❞
💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫
Llega el momento de hacer volar la imaginación. Se dibuja en el horizonte de los bosques... comidas relajadas que podemos convertir en festines.
🍃🪵EN EL BOSQUE NATURALMENTE🪵 🍃
En la frondosidad de sus árboles se esconden algunos de los ingredientes más preciados para nuestro bienestar y la búsqueda de la armonía.
Desde el característico olor a pino salvaje🌳, hasta las propiedades más nutritivas para nuestra mente y nuestro espíritu, el aire puro y los sonidos de la naturaleza.
“COMO TOMAR UN BAÑO DE BOSQUE PASO A PASO”
✔️ Encuentra un lugar. Busca un #bosque donde te sientas cómod@. Uno donde lo hayas pasado bien de niño o uno donde los árboles sean grandes o que tenga musgo para pisar, si eso es lo que te gusta. Activa los cinco sentidos. Olvida teléfonos, cámaras y metas.
✔️ Camina despacio durante dos horas atento a sonidos, aromas, colores, formas y texturas. Observa cómo se filtra la luz entre la ramas, respira hondo, toca hojas, troncos y piedras.
✔️ Camina descalzo, mete los pies en los arroyos.
✔️ Medita, haz #yoga 🧘🏻🧘🏻‍♂️ o #Taichi durante el paseo 🚶🏻.
✔️ Tómate el bosque. Si sabes reconocer las bayas, puedes detenerte a degustarlas.
✔️ Si te llevas un termo, al finalizar te puedes tomar una infusión con agujas de pino. O llevarte tu té verde.
Con tres días en el bosque aumenta un 50% las células de la inmunidad y duran un mes. 😃
Descubre ❥ la receta ❥ en 🌐 #cuentosyazucar.com, y mientras la realizas puedes disfrutar de nuestras ❥ Playlist ❥ en nuestra sección ❥ Music 🎧...
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#Recipe #Cuisine #Forest #bicycle
❥#DulcesHistoriasqueContar #PlaceresCuentosyAzucar #PequeñosPostresparaCompartir ❥

#CuentosyAzucar | ❝MOTIVOS PARA EL OPTIMISMO❞

#CuentosyAzucar | ❝MOTIVOS PARA EL OPTIMISMO❞
💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫
Nuria @nurartfotografy mi querida hija mayor, con su versátil objetivo capta la expresión de una actitud vital y optimista. “El resultado tiene fuerza, fue un gran acierto elegir una localización como esta para hacer un picnic, un verdadero TEMPLO DE BIENESTAR”.
Daniel y Blanca disfrutaron como locos, en el bosque, con los animales, las bicicletas, el buen tiempo...
Es este un post en el que queremos celebrar ( y necesitamos) celebrar, que incluso en los periodos más difíciles tenemos motivos para el optimismo. Celebrar el talento de los niños, su futuro. Y como no, celebrar una nueva moda mucho más lúdica. Como siempre, esta industria es capaz de captar, el pulso de una sociedad, sus anhelos y necesidades, y que en este caso las tendencias parecen nacidas para hacernos disfrutar, jugar y arriesgar.
Se trata de buscar un espacio, también escoger nuestra indumentaria, para disfrutar.
Y pasarlo bien... 😜
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#CuentosyAzucar | ❝ PAN DE SÉSAMO CON NARANJA ❞
💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫
Nos adentramos en el bosque y preparamos un banquete al aire libre en primavera al que por supuesto estás invitad@.
Triunfar 🏆 en sociedad
FIN DE SEMANA EN EL CAMPO O UN DÍA DE CAMPO: UN@ URBANITA LO SUPERA 😃
¿El campo? ¿Ese lugar donde los pollos 🐓pasean crudos? No te engañes. Allí hay una formalidad disfrazada de informalidad que tendrás que trabajarte 😏
El campo, para los urbanitas, es una especie de país con su propio gobierno, hábitos, códigos, arquitectura y lengua. ¡¡Qué país!!: ¡¡un planeta!!. A ese lugar, a la vez tan salvaje y tan civilizado, nos pueden invitar a pasar un fin de semana. Aparte si esto ocurre sopesa si aceptar la invitación. No podrás escaparte a un bar, ni a Zara.
Aunque no veas muros ni puertas🚪, estarás atrapad@.
Piensa 🤯 si tus amig@s te caen bien de verdad, de maravilla o si tu interés, es simplemente, antropológico 🧐. Si es así, valora leerte 🤓 alguna novela de Jane Austin o revisar Downton Abbey, porque quizás con eso sea suficiente para vencer tu curiosidad. Si uno va al campo debe saber que no saldrá del campo. Todo se hace allí: beber, descansar, comer, abrir y cerrar negocios, pasear, discutir y enamorarse.
Si te invitan, procura que nadie perciba que has pasado horas navegando por Netflix, HBO, Movistar, Prime vídeo y alrededores introduciendo en el buscador📱 las palabras #countryside, campo y Reina de Inglaterra en Balmoral. La idea es que seas una persona que distingue el canto de distintas aves 🙄.
Podemos lograrlo😜😘
Descubre ❥ la receta ❥ en 🌐 #cuentosyazucar.com, y mientras la realizas puedes disfrutar de nuestras ❥ Playlist ❥ en nuestra sección ❥ Music 🎧...
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#CuentosyAzucar| ❝VIVIR EXPERIENCIAS ES EL NUEVO

#CuentosyAzucar| ❝VIVIR EXPERIENCIAS ES EL NUEVO LUJO❞
💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫
AUTENTICIDAD, VALORES, ARTE, BIENESTAR, SOSTENIBILIDAD, HISTORIA … Salpican un proyecto de día maravilloso en el campo …UN DESTINO EN SÍ MISMO.
Las Dehesas de Cercedilla (destino en el que está tomada esta sencilla fotografía) es un área situada en el municipio madrileño de Cercedilla. Está sumergida en una de las masas forestales más importantes de la Comunidad de Madrid (España) donde hay muchas especies, sobre todo grandes bosques de #pino silvestre.
En esta zona se encuentra la calzada romana de la #Fuenfría, uno de sus atractivos turísticos. Esta vía sube toda la ladera de la montaña por la cara sur (cara de la Comunidad de #Madrid) y baja hasta San Ildefonso por la cara norte (Castilla y León). Es muy usada para practicar senderismo, y transcurre durante varios kilómetros con altas pendientes, hasta llegar al puerto de La Fuenfría, desde el cual comienza a bajar.
Las Dehesas de Cercedilla es visitada por todas las personas que vivimos en las localidades cercanas a #Cercedilla, pero también aprovechan para pasar días de recreo muchísimos madrileños, ya que es un bellísimo paraje. También cuenta con un puente romano antes de llegar a la calzada. Las Dehesas cuenta con piscinas naturales. En cuanto a fauna podemos disfrutar con diversas especies de las que destacan el corzo, la ardilla, y numerosas aves.
En este maravilloso paraje, hay muchos arroyos permanentes que provienen desde los picos más altos de la sierra de #Guadarrama.
Las actividades que podemos practicar y experimentar en este divino 🙌 espacio natural son: Senderismo, Vela, Remo, Escalada, Esquí.
A pesar de la #pandemia, debemos ver el lado positivo: nuestra capacidad de #resiliencia y reinvención😃; esta situación ha puesto en valor la autenticidad, la sostenibilidad … nuestros pilares🏛. Tengo la suerte 🍀 de poder comunicaros y presentaros estos preciosos lugares y proyectos #gastronómicos inspirados en los mismos. 🥰
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#CuentosyAzucar| ❝PASTEL DE CANELA Y CAFÉ CON F

#CuentosyAzucar| ❝PASTEL DE CANELA Y CAFÉ CON FRUTOS SECOS Y MIEL❞
💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫
Fiesta fodiee sobre la Hierba
¿Quieres hacer un plan distinto? Monta un elegante picnic en el campo, vistiendo el césped con una adorable mantita, un menaje infalible y como no… una cestita 🧺o una Goodie bag, repleta con una sinfonía de sabores en la deliciosa nota #sweet como este Pastel de canela y café con frutos secos y #miel que es un verdadero placer para los sentidos.
Un banquete de ensueño, con amables charlas, donde recordemos el poder de la #gastronomía. Pocas experiencias unen tanto como sentarse en una mantita en el campo para hacer un estupendo #picnic en compañía de verdaderos disfrutones.
Y a ti, te gusta ir de picnic?
PD: Ve a nuestras Stories para disfrutar de esta deliciosa receta en 💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫
Descubre ❥ la receta ❥ en 🌐 cuentosyazucar.com, y mientras la realizas puedes disfrutar de nuestras ❥ Playlist ❥ en nuestra sección ❥ Music 🎧...
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#CuentosyAzucar| ❝TARTE BOURDALOUE ❞
💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫
La Tarte #Bourdaloue (Tarta francesa de peras y crema de almendras), es un pastel típico de París. Se elaboró alrededor de 1850 por un pastelero establecido en la rue Bourdaloue, del que toma su nombre.
Se compone de grandes piezas de peras, y colocadas en una masa sablée, rellena con una crema de almendras.
La Tarte Bourdaloue es una pieza sencilla y exquisita para disfrutar en el campo por su capacidad de destacar con su excelente sabor.
💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫, revela un trabajo con nuestro sello inconfundible: sensibilidad exquisita, amor por los materiales, la sencillez como premisa y pasión por la naturaleza.
PD: Ve a nuestras Stories para disfrutar de esta deliciosa receta en 💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫
Descubre ❥ la receta ❥ en 🌐 #cuentosyazucar.com, y mientras la realizas puedes disfrutar de nuestras ❥ Playlist ❥ en nuestra sección ❥ Music 🎧...
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#CuentosyAzucar| ❝BRUSCHETTAS PARA CUALQUIER HOR

#CuentosyAzucar| ❝BRUSCHETTAS PARA CUALQUIER HORA DEL DÍA❞🌞
💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫
La #bruschetta nace en #Italia como plato humilde. Los campesinos de las zonas rurales aprovechaban así el #pan 🥖 duro de los días anteriores y lo tostaban para darle una segunda vida. Aunque, en realidad, no hay un punto fijo en el mapa en el que situar su origen, pues cada región tiene su propia receta. La más clásica de todas es la que se hace con tomates maduros, de cierto sabor dulce, un fuerte aroma a ajo y bien regada de aceite de oliva virgen extra. Tres ingredientes que tienen en común las versiones más tradicionales.
Un sabor que, generalmente, es salado (actualmente son las reinas 👸 de los aperitivos y cócteles que los italianos acostumbran a disfrutar cada tarde) invitándonos a entregarnos al dolce far niente, pero… también pueden ser dulces 😜 para desayunar o merendar, utilizando, por ejemplo, fruta, queso fresco y miel. Por tanto, su versatilidad es inmensa. De ahí nuestro interés creciente por ellas, sobre todo el mío 😅. Eso sí ☝️, tan sólo una regla fija para la bruschetta: el pan siempre crujiente y, si puede ser, casero, en la fotografía te presento una #baguette pequeñita de pipas, sencillita, fácil de hacer y deliciosa 🥰.
PD: Ve a nuestras Stories para disfrutar de esta deliciosa receta en 💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫
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#CuentosyAzucar| ❝EL DESCANSO❞ Entre árbole

#CuentosyAzucar| ❝EL DESCANSO❞
Entre árboles y niños, soy Eva Cruz y os presento mi nueva colección de recetas 💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫 inspiradas en vosotros y mis hijos: Nuria, Blanca y Daniel.
“ Ecologista” viajo por el mundo buscando espacios de silencio natural, lugares donde el ruido del ajetreo humano casi no existe. “Se trata de reclamar la necesidad de una plena conciencia sensorial”.
El #bosque es un amigo que te permite descubrir ese silencio natural, pinos silvestres, el sonido de los pájaros. Pasear por el campo, sentir el crujir de las ramas bajo las botas y el aire fresco en la cara que despeja la mente. También genera una alegría tranquila, la que dan los espacios limpios y los paisajes verdes.
Estamos a pocos kilómetros de #Madrid, pero podríamos estar a cientos. Sólo el propio ajetreo de nuestra llegada, rompe la paz que se respira en el entorno. “Me encanta vivir en sitios un poco apartados, parece que cambias de mundo 🌍 cuando estás aquí”. Hay corzos, jabalíes, ¡mis hijos tuvieron la suerte de ver el otro día un zorrito!
He formado una #familia casi idílica 🥰 y me siento muy afortunada por tener unos maravillosos hijos con los que compartir recuerdos como este estupendo día de campo, les encanta estar aquí, no se aburren nunca 🤗.
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#CuentosyAzucar| ❝AUMENTA TUS NIVELES DE SEROTON

#CuentosyAzucar| ❝AUMENTA TUS NIVELES DE SEROTONINA, el neurotransmisor de la felicidad ❞
💫🧺 PICNIC DELUX 🧺💫
Te traigo una gran noticia☝️, la alimentación puede ser tu mejor aliada para estar más alegre y relajad@ mentalmente. No solo porque hay alimentos que favorecen la producción de serotonina, el llamado “neurotransmisor de la felicidad'' sino porque una buena alimentación favorece el descanso, la vitalidad, una mayor claridad mental y el bienestar con uno mismo. Comer sano nos empodera 💪.
Investigaciones hechas el año pasado encontraron que una dieta rica en #moras azules aumentaba la liberación de serotonina en el cerebro, y ya que la #serotonina se asocia con todo tipo de buenos sentimientos, las amigables moras podrían ayudar para aliviar la depresión 😃.
¡Ya sabes …! A por esta maravillosa píldora💊 de la #felicidad 😃😜
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