Cuentos y Azúcar

marzo 26, 2020

Crema pastelera

Es una de las cremas recurrentes en pastelería, bien como relleno, bien como acompañamiento de tartas, postres, lionesas, y pastelitos de bocado en general. Ingredientes:

Rosquillas de limón y naranja

Rosquillas de limón y naranja

El sabor que mejor recuerdo de mi niñez es el de las rosquillas de limón y naranja que preparaba mi abuela y que hoy en

Chantilly aérea

Verter nata fría en un recipiente, añade la pulpa de una vaina de vainilla y el azúcar, batir una chantilly bien firme. Mi truco: Para

Brioche Imperial

De verdad, toda una joya. es un bizcocho exquisito con el que deleitar tus meriendas. Es una receta que ya degustaba la Emperatriz Sissí, si