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Brioche Imperial
De verdad, toda una joya. es un bizcocho exquisito con el que deleitar tus meriendas. Es una receta que ya degustaba la Emperatriz Sissí, si lo tuestas puedes degustarlo con una pequeña lámina de foie, una delicia digna de palacio, también puedes agregar mermelada de naranja o chantilly aérea ,
Crema pastelera ligera
Es una de las cremas con consistencia suave para muchos postres y pasteles; aunque se usa igual que la crema pastelera, es óptima también en copa, mezclada con trocitos de fruta. Ingredientes: Prepara una crema pastelera y, una vez fría mézclala con 2,5 dl de nata montada sin azúcar. Mi
Bizcocho de claras
Denominado también como Angel Food y además tiene un molde específico para hornear de la marca Nordic Ware. Desde mi pasión por la repostería, puedo decir que es exquisito, sobre todo si se acompaña con una crema pastelera ligera, crema base para muchos postres y pasteles y tartas.
