Cuentos y Azúcar

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Invierno

Pan de espelta integral

Yo siempre digo que hay una cosa imprescindible para hacer pan, y es una buena silla para esperar, porque el pan hay que esperarlo, no

Cinnamon rolls

Este dulce es de esos que te los comes a casi como las pipas, para el desayuno, la merienda y como lo tengas por medio

Crema pastelera

Es una de las cremas recurrentes en pastelería, bien como relleno, bien como acompañamiento de tartas, postres, lionesas, y pastelitos de bocado en general. Ingredientes:

Rosquillas de limón y naranja

Rosquillas de limón y naranja

El sabor que mejor recuerdo de mi niñez es el de las rosquillas de limón y naranja que preparaba mi abuela y que hoy en

Chantilly aérea

Verter nata fría en un recipiente, añade la pulpa de una vaina de vainilla y el azúcar, batir una chantilly bien firme. Mi truco: Para

Brioche Imperial

De verdad, toda una joya. es un bizcocho exquisito con el que deleitar tus meriendas. Es una receta que ya degustaba la Emperatriz Sissí, si

Crema pastelera ligera

Es una de las cremas con consistencia suave para muchos postres y pasteles; aunque se usa igual que la crema pastelera, es óptima también en

Bizcocho de claras

Denominado también como Angel Food y además tiene un molde específico para hornear de la marca Nordic Ware.  Desde mi pasión por la repostería, puedo

Tarta de queso

La tarta de queso, es uno de los postres más conocidos del mundo y prácticamente uno de los más antiguos que utilizan lácteos como ingrediente

Rolls de canela y manzana

Un dulce tradicional fácil de hacer aunque lleva su tiempecito de elaboración (+ de 4 horas), que nos sirve para degustar tanto en el desayuno